En Inde, une restauratrice ouvre l’un de ses frigos à tous les SDF !


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Pourquoi se casser la tête à chercher des solutions compliquées contre le gaspillage alimentaire alors qu’avec un peu de bon sens, on peut en trouver de très, très simples !? C’est la question élémentaire que pose cette histoire : une restauratrice indienne a juste décidé d’ouvrir un frigo aux passants affamés. Point barre. Une initiative simplissime et exemplaire qui mérite bien quelques explications.

Pauline Minu est propriétaire d’un restaurant dans la ville de Kochi, en Inde. Et, l’autre jour, quand elle a a aperçu une femme sans abri qui fouillait dans sa benne à ordure, plutôt que de s’énerver, elle a réalisé qu’elle pourrait sans doute l’aider…

Son restaurant, le Pappadavada est comme la plupart des restaurants du monde entier : une fois le service terminé, il reste toujours un paquet de nourriture périssable. Alors, plutôt que de jeter ces restes quotidiens, elle a décidé de les mettre dans un frigo laissé en self-service devant son établissement !

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